Les produits alimentaires quotidiens enregistrent les plus fortes augmentations de prix en avril

Ottawa —

Les prix de plusieurs denrées alimentaires de base au Canada ont connu des augmentations notables en avril, ce qui a accru la pression sur les budgets des ménages malgré le maintien de l'inflation générale en dessous des niveaux plus élevés redoutés par certains économistes.
Les tomates ont dominé la liste des plus fortes hausses, leur prix ayant augmenté de 20,9 % par rapport au même mois de l'année dernière, devenant ainsi l'un des aliments les plus impactants sur les factures d'épicerie.
Les prix du café torréfié ou moulu ont également augmenté de 18,8 %, alors que les consommateurs continuent de faire face à un coût plus élevé pour les produits quotidiens liés à la consommation domestique régulière.
La viande de bœuf hachée a enregistré une hausse annuelle de 13,3 %, tandis que les prix des carottes ont augmenté de 10,5 %, et ceux du porc frais ou congelé de 9,4 %.
Les augmentations ont également touché les biscuits et les crackers, qui ont augmenté de 8,3 % sur une base annuelle.
Ces chiffres reflètent la poursuite des pressions sur les prix alimentaires en magasin, où les consommateurs ressentent directement la hausse des prix lors de l'achat de produits de base et fréquents, même lorsque l'augmentation générale de l'inflation est moins marquée.
La hausse des prix des aliments intervient à un moment où les ménages canadiens font face à des coûts plus élevés dans d'autres domaines, notamment l'énergie, le transport et le logement, ce qui fait des factures d'épicerie une partie essentielle de la crise du coût de la vie.
Les données indiquent que l'inflation alimentaire reste supérieure au rythme de l'inflation générale, ce qui explique la persistance des inquiétudes des ménages, en particulier ceux à revenu limité, quant à la diminution de leur capacité à couvrir les besoins quotidiens.