الذكاء الاصطناعي يدخل خدمة الطلبات السريعة في المطاعم وقد يصل إلى كندا قريباً

بدأت سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في الولايات المتحدة الاعتماد بشكل متزايد على أنظمة ذكاء اصطناعي لتلقي طلبات الزبائن في ممرات السيارات، في تحول تقني قد يمتد قريباً إلى السوق الكندية.

وتعمل هذه الأنظمة عبر روبوتات محادثة صوتية تستقبل الطلبات بدلاً من الموظفين، حيث يسمع الزبون صوتاً آلياً يتفاعل معه ويقترح الإضافات ويحاول إتمام الطلب قبل انتقاله إلى نافذة الدفع أو الاستلام.

وتقول الشركات المطورة إن التقنية أصبحت أكثر دقة وقدرة على التعامل مع الطلبات اليومية مقارنة بالمراحل التجريبية الأولى، التي شهدت أخطاء ومواقف محرجة انتشرت على نطاق واسع عبر الإنترنت.

وكانت بعض التجارب السابقة قد واجهت انتقادات بسبب سوء فهم الطلبات أو محاولة النظام بيع إضافات غير مرغوبة، ما دفع عدداً من المطاعم إلى إعادة الموظفين البشريين لتلقي الطلبات.

لكن الشركات تقول إن الجيل الجديد من هذه الأنظمة بات أفضل في التعرف إلى اللهجات، وفهم الضجيج المحيط، والتعامل مع قوائم الطعام المعقدة، وتقليل الأخطاء في الطلبات.

ويرى مؤيدو التقنية أنها قد تساعد المطاعم في تسريع الخدمة، وخفض أوقات الانتظار، وتخفيف الضغط على الموظفين خلال ساعات الذروة، خاصة في ظل نقص العمالة وارتفاع تكاليف التشغيل.

في المقابل، يحذر منظمو العمال من أن انتشار هذه الأنظمة قد يؤدي إلى تقليص فرص العمل في قطاع الوجبات السريعة، لا سيما في الوظائف التي كانت تشكل مدخلاً مهماً للشباب والعمال الجدد إلى سوق العمل.

كما تثير التقنية أسئلة تتعلق بالخصوصية وجمع البيانات الصوتية، إلى جانب قدرة الأنظمة الآلية على التعامل مع الزبائن الغاضبين أو الطلبات غير المعتادة أو الحالات التي تتطلب حكماً بشرياً سريعاً.

ورغم أن الاعتماد الواسع على هذه التقنية في كندا لم يبدأ بعد، فإن توسع التجارب في الولايات المتحدة يشير إلى أن قطاع المطاعم الكندي قد يكون أمام موجة جديدة من الأتمتة خلال السنوات المقبلة.