أعلن مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة يوم الجمعة عن سحب بعض منتجات نقانق الكبد واللحوم المعلبة من Boar's Head في إطار تحقيقاتهم في تفشي بكتيريا الليستيريا التي أصابت ما يقرب من ثلاثين شخصًا وتسببت في وفاة شخصين.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن شركة Boar's Head Provisions Co. سحبت نقانق الكبد لأنها قد تكون ملوثة ببكتيريا الليستيريا. وقالت الوكالة إن عينة من نقانق الكبد من Boar's Head من متجر في ماريلاند أثبتت إيجابية اختبار الليستيريا.

وقالت وزارة الزراعة الأمريكية إن الشركة تستدعي أيضًا اللحوم المقطعة التي تم تصنيعها في نفس اليوم على نفس الخط مثل نقانق الكبد الملوثة في مصنع فيرجينيا. كانت العينة من عبوة غير مفتوحة، جمعها مسؤولو الصحة كجزء من تحقيق في تفشي الليستيريا.

وقال مسؤولو الصحة إن الاختبار جار لتحديد ما إذا كانت عينة نقانق الكبد مرتبطة بالتفشي.

وقالت الشركة التي يقع مقرها في ساراسوتا بولاية فلوريدا في بيان: "نحن نتعاون بشكل كامل مع السلطات الحكومية ونجري تحقيقنا الخاص في هذا الحادث".

تم الإبلاغ عن تفشي الليستيريا لأول مرة الأسبوع الماضي. منذ أواخر مايو، أصيب 34 شخصًا بالمرض في 13 ولاية، وتم نقل جميعهم إلى المستشفى باستثناء واحد. توفي شخصان - في إلينوي ونيوجيرسي. وقال المسؤولون إن الأمر قد يستغرق أسابيع حتى تظهر الأعراض، لذا قد يكون هناك المزيد من الحالات.

وقال المسؤولون إن الأشخاص الذين أبلغوا عن تناولهم لحوم الديك الرومي المقطعة والنقانق ولحم الخنزير، غالبًا ما يكونون كذلك.

يمكن أن تلوث الليستيريا الطعام وتصيب الأشخاص الذين يتناولونه بالمرض. تشمل الأعراض الحمى وآلام العضلات والغثيان والإسهال. ويمكن علاجها بالمضادات الحيوية، ولكنها خطيرة بشكل خاص على النساء الحوامل والمواليد الجدد وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، يُقدر أن 1600 شخص يصابون بالتسمم الغذائي بالليستيريا كل عام ويموت حوالي 260 شخصًا.

إن سحب Boar's Head لأكثر من 200000 رطل تم شحنها على مستوى البلاد ينطبق على اللحوم المقطعة في منضدة اللحوم الباردة، وليس اللحوم المعبأة مسبقًا. ويشمل عددًا من العبوات متعددة الأرطال مختومة بتاريخ البيع 10 أغسطس، بما في ذلك بولونيا وبولونيا بالثوم وبولونيا لحم البقر وسلامي لحم البقر ولحم الخنزير الإيطالي على طريقة كابي ولحم الخنزير الإيطالي الساخن للغاية على طريقة كابي. كما يشمل أيضًا لحم الخنزير المقدد المشوي على شرائح اللحم، والذي يحمل تاريخ البيع 15 أغسطس.

وقالت الشركة إن العملاء يجب أن يتخلصوا من المنتجات التي تم سحبها أو إعادتها إلى المتجر لاسترداد أموالهم. وقال مسؤولون صحيون إن الثلاجات يجب تنظيفها جيدا لمنع تلوث الأطعمة الأخرى.