Toronto : les scientifiques découvrent de nouveaux bienfaits du miel, notamment le traitement de maladies mortelles

Des chercheurs de l'université de Toronto au Canada ont révélé les grands bienfaits de l'ajout de miel dans notre alimentation.

Une étude menée par des chercheurs de l'université de Toronto, dont les résultats ont été publiés dans la revue Nutrition Reviews, indique que le miel améliore la santé cardiovasculaire, ainsi qu'il contribue à réguler les niveaux de sucre et de cholestérol dans le sang.

Parmi les résultats obtenus par les chercheurs lors d'une série d'essais cliniques qu'ils ont supervisés, la consommation de miel réduit le taux de glucose sanguin pendant le jeûne, le mauvais cholestérol, ainsi que les triglycérides responsables de la formation de graisses dans le foie.

Les chercheurs ont également confirmé, lors de leurs 18 essais auxquels ont participé 1100 personnes, que le miel augmente le taux de bon cholestérol et améliore la résistance de l'organisme aux inflammations.

Selon les chercheurs, les bienfaits du miel proviennent de sa composition complexe en sucres communs et rares, protéines, acides organiques et composés biologiquement actifs.

Combien de miel faut-il consommer quotidiennement ?

L'étude conseille de remplacer le sucre par du miel, car cela pourrait réduire les risques métaboliques pour le cœur.

Le miel provenant d'une source florale unique comme l'acacia ou le trèfle est très bénéfique comparé à d'autres types de miel.

Le miel traité perd beaucoup de ses bienfaits pour la santé après le processus de pasteurisation.

L'effet de la boisson chaude sur le miel brut dépend de plusieurs facteurs, et en général, il ne détruit pas toutes les propriétés bénéfiques du miel.