La pizza la plus chère d'Italie à "2000 euros".. 144 heures de préparation

En hommage à l'art de la création de bijoux en or local et pour revitaliser le secteur, l'Italie a vu naître l'un des types de pizza les plus raffinés au monde, la "Figazza Luxury" faite de caviar et d'or comestible, au prix de 2000 euros.

L'idée de créer la "pizza dorée" est née de l'esprit de Dino Forlin, propriétaire d'un jeune restaurant et de Pizzeria Forlin dans la ville de Casola, dans la région de Vénétie au nord du pays, pour célébrer l'excellence d'un bijoutier local, à l'occasion du lancement du Salon Voice 2020 (salon international de l'or, des bijoux, de l'argent et des montres) dans la ville de Vicence, selon le site italien "vicenzatoday".

Forlin fabrique le disque doré de 30 cm, la "pizza de luxe", après avoir fait fermenter la pâte pendant 144 heures, avec deux types de caviar ou de perles noires, le caviar Beluga Royal et le caviar d'Alaska, ainsi que du fromage burrata (fromage de lait de vache italien fait à partir de mozzarella et de crème) et 260 milligrammes d'or comestible, sous forme de feuilles et de poudre.

La pizza en or n'est cuite que si elle est réservée au moins une semaine à l'avance, servie avec des couverts en or et entourée d'une boîte dédiée, pour les 2000 euros.

Commentant la "pizza dorée", son créateur Forlin a déclaré : "C'est ma contribution et mon souhait pour revitaliser un secteur qui nous rend mondialement distincts, et c'est ma façon de célébrer Vicence, qui a été le foyer des activités et du succès des restaurants de ma famille pendant trois générations entières".